By San Cristóbal de Las Casas, Chiapas; miércoles 28 de octubre de 2026.– Como anfitriona de este magno evento que se desarrolla en el municipio, la Mtra. Fabiola Ricci Diestel, Presidenta Municipal de San Cristóbal de Las Casas, encabezó la inauguración del Tercer Congreso Internacional de Ciencias Agrarias, Agroindustriales y Forestales. Durante su mensaje de bienvenida, la alcaldesa expresó el orgullo de la ciudad al recibir a especialistas de América Latina y Europa, destacando que la verdadera transformación se construye cuando el conocimiento científico se traduce en bienestar y oportunidades para las familias y las nuevas generaciones.
Por su parte, el Dr. Sergio Saldaña, Rector de la Universidad Politécnica de Chiapas, señaló que el objetivo central del encuentro es conectar la ciencia y la tecnología directamente con el campo. A través de la agricultura regenerativa, la inteligencia artificial y el comercio justo, se busca impulsar cultivos estratégicos como el maíz, el café y el cacao, promoviendo una economía verde y sustentable en beneficio de los productores.
En representación del Dr. Eduardo Ramírez Aguilar, Gobernador Constitucional del Estado de Chiapas, la Mtra. Judith Torres Vera, secretaria de Pesca y Acuacultura del Pueblo, destacó la relevancia de este foro organizado en alianza con universidades de naciones como México, Colombia, Argentina, España y Costa Rica. Subrayó además la importancia de consolidar estrategias conjuntas que posicionen a las ciencias agrarias como un pilar fundamental del desarrollo económico y biocultural.
El presídium contó con la distinguida presencia del Dr. Críspulo Perea Román, investigador de la Universidad del Cauca, Colombia; la Dra. Diana Lorena Marentes Barrantes, decana de la Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales e integrante de la UDUALC; así como de autoridades estatales, municipales e invitados especiales.
